公司新闻

广州来的鸡煲,边吃边吮指~

原标题:广州来的鸡煲,边吃边吮指~

小伙伴告知广州的知名鸡煲大龙凤进驻了深圳了,欢迎哈,吃货的福气。品牌来自于广州,是家有名气的鸡煲连锁店,就像深圳的xx鸡煲和___鸡煲一样。我这种乡下仔性格的很少进省城,所以是第一次吃,很期待哈。

这里我普及一个粤语,“大龙凤”在粤语里的意思原本指的是唱戏,因为戏服里都是龙啊凤啊什么的,所以店家的装潢就有很多台戏的元素。延伸到现代呢,又会指意说要搞大事情的意思。

坐标位于卓越int,位置我必须引用海底捞了,还好店家的地址都是那么写的,不然比较难找,和海底捞同层,另外一边。

在这里我还要提醒一下,有些商场是周末去不得,卓越这里是平时来不得啊,停车要停半小时,要有心理准备。停车位超难找,大家都已经是要停到过道上,所以很多地方就只剩单车道,找车位的时候就经常会遇到狭路相逢,豪车胜,人家开着法拉利,宾利,保时捷什么的,那我只好倒车请注意了。

环境

上面介绍了,是以台戏元素的装潢再加上潮流嘻哈风格的,挺好的,问题在于开业不久的空调的调试,因为卓越都是落地玻璃,外面温度会很热,里面空调会开很大,而且没调试好。直接吹我头上,老人家真的受不了,我现在都有点晕。

服务

礼貌都是ok的,没有槽点,可惜是员工都是新上岗,需要熟悉,很多地方可以看出不是很熟练。

性价比

首先我要给美团点评打call,这是一次我体验最好的扫码点单,因为商家是和美团点评合作的服务系统,扫码后可以直接跳转商家的美团点评页面,也能看见推荐和网友点评,和优惠信息,非常直观,方便,我最后是扫码买单的,我想看看有没有消费后点评的字样,如果有的话那就太棒了。

「田螺鸡煲」「星洲炒米粉」「柠檬茶」200块,价格亲民。

田螺鸡煲

开始我比较纠结,我想吃原味鸡,这样能吃到这家品牌的招牌,也想吃田螺,我对田螺没有抵抗力,所以想点田螺鸡煲应该不会太影响原本鸡的味道。鸡煲上来后需要焖煮5分钟,揭盖后服务员会帮翻炒一下,以防粘锅,这个时候其实已经香气扑鼻了。

开始的时候我已经闻到了那种平时大家bbq鸡翅的味道,是一种用蜜糖烧烤的味道,吃的时候呢,鸡肉鲜嫩,以咸香为主,是略带甜味的,我判断➕的是冰糖,因为从味道上和最后油的成色上用的应该有冰糖,调味酱我吃出来的是南乳为主,这个就是广州特色,岭南地区很喜欢用南乳来调味。

整体的鸡煲味道不错,要我的话更加喜欢炒制得有点微焦,这样的鸡煲更香,可惜点在于师傅的刀工不怎么好,鸡煲里的鸡肉鸡块的成型卖相不怎么好。如果也说和深圳的另外两家连锁鸡煲比较的话,卖点不一吧,不能说谁的更好。

紫苏田螺是我的爱,他们家用的田螺是中号型的田螺,我单独吃了紫苏,很好吃,很香,可惜的就是田螺的紫苏味道不太够,建议可以增加紫苏的用量,对于田螺的大小的话,可能是出于产品展示的原因,中号型的田螺虽然吃起来方便和多肉,但是入味程度肯定是没有那么好,吃田螺的爱好者肯定不是为了吃螺的嘛,是为了ju ju ju螺的酱汁。

星洲炒米粉

很标准的一款广州星洲炒米,主要以咖喱酱调味,咖喱酱比一般的星洲炒米要浓稠和香醇,所以吃粉的时候你能吃到很浓的咖喱味。可惜点是火候要能再加强一点就好了,并且增加配料的比例,豆芽,火腿肠,洋葱片等。

柠檬茶

不能算好喝的柠檬茶,不能和港式的茶餐厅比,柠檬的柠檬味不够,茶味也不够浓。

首先欢迎进驻深圳哈,代表深圳人民欢迎你,从鸡煲味道来说应该是可以给到4.5星了,希望更加努力。

大龙凤鸡煲(卓越世纪中心店)

金田路卓越世纪中心4楼405-406铺位

联系我们

CONTACT US

联系人:张先生

手 机:

电 话:

邮 箱:

地 址: